Christian Wrenkh · Max-Brauer-Allee 251 · 22769 Hamburg · Telefon 0049 (0)40 68 98 85 92
Sehr gut vegetarisch kochen

Willkommen im Hamburger Kochsalon!

Hier treffen sich alle, die Spaß am Essen und Trinken, am Kochen und Kennenlernen neuer Rezepte und Menschen haben. Der Hamburger Kochsalon steht für moderne, zeitgemäße Küche und einfache, raffinierte Rezepte. Er ist keine dogmatische Kochschule in Hamburg, sondern bietet entspannte, gemütliche und lustige Kochevents mitten im Hamburger Schanzenviertel.

Kochen in Hamburg: NDR 90,3 war im Januar 2014 bei uns zu Gast.
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Ein gastrosophischer Kochsalon, bei dem nicht die Kochlehrer im Mittelpunkt stehen, sondern die Teilnehmer. Kochen ist schön und macht glücklich: Deshalb buchen Sie jetzt – hier gehts zu unseren Kochevents.

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In Feierlaune: Die Küchenparty löst das Kochseminar ab

Initiator ist der österreichische Spitzenkoch Christian Wrenkh, der in Wien auch das „Wrenkh“ und den Wiener Kochsalon betreibt. Das Konzept des Hamburger Kochsalons: Kreatives Kochen ohne technischen Schnickschnack. Handgemachte, raffinierte Gerichte, die jedoch so einfach zuzubereiten sind, dass keiner der Gäste in Koch-Stress verfällt. Köstlichkeiten für Genussmenschen, die auf entspannte Weise bei diesen Kochkursen der anderen Art, Kniffe und Tricks erleben. Wrenkh: „Das Einfache und Selbstverständliche ist das Ergebnis langer Erfahrung.“

Gemeinsam mit Alexander Keller und seinem Team schafft Wrenkh eine lockere Atmosphäre – wie unter Freunden. „Ich wollte weg von dem klassischen Konzept einer Kochschule mit Frontalunterricht im Kochkurs, vielmehr geht es mir um Genuss und gute Stimmung.“

Erlebniskochen: Nicht zuhause und doch privat im Hamburger Kochsalon

Damit jeder weiß, was zu tun ist, lenkt das Team des Hamburger Kochsalons mit Gespür, verteilt die Rezepte und die Aufgaben – der Rest ist kreative Lässigkeit. Der Aha-Effekt kommt beim Machen und gemeinsamen Kochen mit Freunden. Christian Wrenkh: „Kochen wird leicht, sobald wir uns auf das einlassen, was die Hände tun.“ An dem sechs Meter langen Küchentisch, der sich später im Handumdrehen zu einem gemütlichen Esstisch verwandelt, wird nach kurzer Einweisung 90 bis maximal 120 Minuten gekocht, danach kräftig gefeiert und ausgiebig gespeist. Die Liste der Köstlichkeiten ist groß – zum Beispiel Rotwein Rüben Risotto oder Maronenschmarrn mit Radicchio, Grünkohlcurry mit Süßkartoffeln und dazu je nach Belieben Fleisch oder Fisch. Aber auch Vegetarier, Veganer und Weizen- und Milchallergiker finden im Hamburger Kochsalon ihre Erfüllung: Schließlich gilt Wrenkh als Pionier der fleischlosen Küche.

Firmenevents, kochen für Singles, kochen mit Freunden: Im Hamburger Kochsalon ist alles möglich

Für Gruppen von 5 bis 24 Personen sind die Kochevents konzipiert. Diese sind ideal, wenn Sie beispielsweise ein Firmenevent, eine Weihnachtsfeier, einen Geburtstag oder einen Junggesellen-Abschied in Hamburg planen und gemeinsam kochen wollen. Event Cooking im Hamburger Kochsalon ist so individuell wie die Rezepte und unvergesslich wie ein tolles Menü.

Der Kochsalon hingegen ist das „Come Together“ für Fremde. Einzelpersonen oder kleine Gruppen, Singles und Paare, für beste Freundinnen oder beste Freunde, für Menschen, die vielleicht neu in Hamburg sind und mit anderen zusammen kochen , essen und trinken wollen. Christian Wrenkh: „Beim Kochen kommt man sich auf eine intime Art näher ohne zu privat zu werden.“ Am Ende des Abends kennen sich alle und wer weiß – vielleicht entstehen auch wunderbare Freundschaften.